創業90余年大阪市中央卸売市場の水産物製造及び販売業の商品開発とブランディング

⬛目的
現状の商品体型とは違う新たな商品を開発
新たなターゲットの開拓

主要商品の塩鮭で長い歴史と実績があり、今でも数多くの塩鮭の種類を販売されています。鮭に関する豊富な知識だけではなく鋭い目利きを持つ人、繊細なカッティング技術を持つプロなどがさらにバックアップしておられます。しかし、消費者は銀鮭、紅鮭などは聞いたことがあっても、それ以外の鮭の種類、加工技術についてはあまり知られていません。一言で塩鮭といっても色々な種類があります。そこで代表的な5種類の塩鮭の“最高に良いところ”を一切れづつパックしたアソートBOXを企画しました。その名も「利鮭 KIKI-SAKE」 その利鮭BOXには、それぞれの一番美味しい部位の一切れが入っています。
「王鮭」「別品」「特銀」「紅辛」「白鮭」と新たにオリジナルのネーミンングとロゴを作成し、統一の取れたブランディング化をすることで他にはない商品を企画しました。パッケージは高級感がありつつも今風でシンプルモダンなものにすることで、新たなターゲットへの贈答品としての期待があります。同封されている冊子には５種類のブランド塩鮭の説明や解凍方法から焼き方までを丁寧に解説されています。

「お世話になった魚好きなあの人」や「料理にこだわるあの人」、「美味しいものに目がないあの人」にちょっと贅沢な「利鮭KIKI-SAKE」はいかがでしょうか？